در این مقاله به خط پوست کن تخمه و اهمیت آن در صنعت آجیل می پردازیم. صنعت تخمه: استفاده از خشکبار، به ویژه تخمه در مناسبت‌ها و حتی روزهای عادی به یک فرهنگ تغذیه در ایران بدل شده است. در سالیان اخیر...